Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lamb Khashlama v arménštině

Lamb Khashlama v arménštině

0
1204
Kuchyně Arménský
Obsah kalorií 88,5 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 210 minut
Bílkoviny * 5,2 gr.
Tuky * 5,3 gr.
Sacharidy* 10,5 g
* na 100 gr. produkt
Lamb Khashlama v arménštině
Obsah

Aby se jehněčí khashlama v arménském stylu během vaření nestala jednoduchým gulášem a neztratila svou orientální vůni a chuť, musíte znát některá tajemství vaření. Pokrm připravujte pouze z mladého jehněčího masa a pro bohatou chuť použijte maso na kost. Suroviny dejte do kotle nebo guláše se silným dnem (pokrm se spálí v jiném pokrmu) v určitém pořadí. Khashlama je dušená ve vlastní šťávě s přídavkem malého množství piva, díky čemuž je maso měkčí a šťavnatější.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Připravte si všechny ingredience na výrobu khashlamy. Zeleninu oloupeme, omyjeme a osušíme ubrouskem.
krok 2 ze 7
Cibuli nakrájejte na tlusté půlkroužky a přeneste na dno kotle.
krok 3 ze 7
Jehněčí maso nakrájejte na větší kousky a vložte do kotle na cibuli.
krok 4 ze 7
Maso hojně posypte solí a kořením uvedeným v receptu.
krok 5 ze 7
Papriku nakrájejte na silné nudličky. Rajčata nakrájíme na kostičky. Umístěte tuto zeleninu do kotle na kousky jehněčího masa.
krok 6 ze 7
Oloupané brambory nakrájejte na střední kousky a přendejte do kotle. Posypte vrstvu zeleniny jemně nasekaným koprem. Do kotle nalijte kvalitní světlé pivo.
krok 7 ze 7
Kotel se zeleninou a masem dejte na malý oheň a duste 3 hodiny pod uzavřeným víkem. Připravenou jehněčí khashlamu v arménském stylu podávejte ke stolu s horkými a nadýchanými koláči.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *