Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Arménská jehněčí khashlama s pivem

Arménská jehněčí khashlama s pivem

0
1102
Kuchyně Arménský
Obsah kalorií 75,7 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 6,8 g
Sacharidy* 7,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Arménská jehněčí khashlama s pivem
Obsah

Příznivci kavkazských jídel ocení toto aromatické a vydatné jehněčí a pivní jídlo, které je v podstatě horkým gulášem se zeleninou a masem. Tato khashlama je často připravována v přírodě.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Jehněčí maso dobře opláchněte, rozdělte nožem do svalů a nakrájejte přes vlákna na střední kousky.
krok 2 ze 6
Zeleninu oloupeme, cibuli omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek nakrájíme na kolečka. Rajčata a papriky (mohou mít různé barvy) nakrájíme na kousky libovolného tvaru. Nakrájenou zeleninu rozdělte na dvě části.
krok 3 ze 6
Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno.
krok 4 ze 6
Nyní vložte všechny připravené produkty po vrstvách do kotle. Pořadí vrstev je následující: polovina cibule, rajčat a pepře. Na nich je vrstva masa. Jehněčí maso dochuťte solí a kořením podle svého vkusu. Pak znovu zbytek nakrájené zeleniny v opačném pořadí: papriky, rajčata a cibule. Obsah kotle zalijte světlým pivem.
krok 5 ze 6
V ohništi zapalte oheň nebo oheň. Umístěte khashlama kotel na oheň a pevně zavřete víko.
krok 6 ze 6
Khashlamu dusíme na mírném ohni (jen tak doměkka) po dobu 2,5 hodiny. 10-15 minut před koncem procesu vaření přidejte do khashlamy nasekaný česnek a bylinky a vše jemně promíchejte. Uvařenou jehněčí khashlamu podávejte na horkém pivu.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *