Jehněčí khashlama s bramborami
0
1111
Kuchyně
Arménský
Obsah kalorií
58,4 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
180 minut
Bílkoviny *
3,7 gr.
Tuky *
3,5 gr.
Sacharidy*
6,8 g
Jehněčí khashlama s bramborami bude pro vás vydatným a chutným obědem, protože zahrnuje první i druhý chod. Brambory lze dusit s masem a zeleninou, nebo je lze vařit samostatně. Nezapomeňte do pokrmu přidat zelenou; zelená cibule, koriandr a bazalka jsou nejlepší pro khashlama. Přidáme také trochu aroma v podobě čerstvých hub. Na koření použijte speciální koření hashlama.
Ingredience
Proces vaření
Poté ve stejném pořadí znovu položte vrstvy nakrájené zeleniny a hub. Naplňte khashlamu pivem tak, aby kapalina byla 2 cm pod horním okrajem. Pokud to nestačí, doplňte čistou vodu. Kotel zakryjte pokličkou a pokrm duste 30 minut na silném ohni. Poté snižte teplotu na střední teplotu a vařte další 1 hodinu.
Během této doby vařte oloupané brambory v samostatné pánvi. Nalijte sůl a směs speciálního koření do khashlamy (po hodině dušení na středním ohni) podle svého vkusu. Dusíme dalších 30 minut a na závěr přidáme česnek. Vypněte oheň a nechte khashlamu 15 minut pod zakrytým víkem. Uvařenou khashlamu pak můžete dát na porcované talíře spolu s vařenými bramborami, ozdobit čerstvými bylinkami a podávat.
Dobrou chuť!