Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové pokrmy
  4. ➠ Hovězí khashlama s lilkem

Hovězí khashlama s lilkem

0
1563
Kuchyně Arménský
Obsah kalorií 50,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 3,2 gr.
Tuky * 2,8 gr.
Sacharidy* 5,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Hovězí khashlama s lilkem
Obsah

Hospodyňky často přidávají do khashlamy lilky spolu s cibulí, paprikou a rajčaty. Tato zelenina dodává masu zvláštní chuť a pikantní chuť. Lilek si navíc při dušení dobře zachovává tvar, jen ho je třeba nakrájet na velké kousky. Pokrm podusíme v kotli. V receptu jste vyzváni, abyste přidali stonkový celer s cuketou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Nejprve si připravte všechny ingredience na výrobu khashlamy. Z masa můžete odříznout přebytečný tuk, aby jídlo mělo méně kalorií. Oloupejte a opláchněte zeleninu.
krok 2 z 8
V kotli rozehřejte trochu rostlinného oleje a orestujte v něm nakrájenou pažitku. Můžete také smažit kousky tuku nakrájené z masa.
krok 3 z 8
Omytý řapíkatý celer (vezmeme ho místo sladké papriky) nakrájíme na kousky a spolu s mrkví nakrájenou na kolečka přendáme do kotle.
krok 4 z 8
Maso opláchněte a nakrájejte na kousky rychlostí 5 kusů na porci. Polovinu nakrájeného masa položte do kotle na vrstvu celeru a mrkve. Na maso položte polovinu cibule nakrájené na kolečka.
krok 5 z 8
Lilek, cuketu a rajčata omyjeme a nakrájíme na střední kousky. Polovinu této zeleniny položte na vrstvu masa s cibulí a solí podle svého vkusu. Poté vložte zbývající kousky masa do kotle a na něj položte zbývající zeleninu. Pokrm posypte jakýmkoli kořením a zeleninu opět trochu osolte.
krok 6 z 8
Na zeleninu položte nadrobno nakrájené čerstvé bylinky.
krok 7 z 8
Kotel ihned dejte na 30 minut na mírný oheň, aby zelenina dala šťávu a jídlo nepřipálilo. Poté, když je dostatek šťávy, vše přiveďte k varu na vysoké teplotě, zakryjte kotel pokličkou a khashlama duste na mírném ohni 2 hodiny.
krok 8 z 8
Vydatná, aromatická a šťavnatá hovězí khashlama s lilkem je připravena. Misku můžete podávat ke stolu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *