Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Hovězí khashlama s bramborami v kotli

Hovězí khashlama s bramborami v kotli

0
1598
Kuchyně Arménský
Obsah kalorií 132,3 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 210 minut
Bílkoviny * 3,4 gr.
Tuky * 16,5 g
Sacharidy* 9,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Hovězí khashlama s bramborami v kotli
Obsah

Khashlama, jako bohaté a aromatické jídlo, není vždy vařeno s bramborami, ale je to on, kdo dělá pokrm docela uspokojivým. Toto jídlo, které kombinuje první a druhé, je ideální pro stolování s velkou rodinou. Ačkoli tradice navrhuje vařit khashlama z jehněčího masa, jídlo s hovězím masem je také vynikající. Do misky přidáme pivo, které urychlí proces vaření, a vaříme v kotli.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Nejprve si připravte potřebné produkty khashlama, aby byly všechny ingredience po ruce a nemuseli jste 20krát otevírat ledničku.
krok 2 z 11
Hovězí maso oddělte od kostí (i když kosti můžete nechat) a nakrájejte na kousky o velikosti krabičky od sirek. Kousky masa podle chuti posypte kořením, osolte a promíchejte.
krok 3 z 11
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka nebo kolečka. Jednu část rajčat vložte do první vrstvy do kotle.
krok 4 z 11
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Oloupejte semena z pepře, odstraňte stopky a příčky a nakrájejte je na střední kousky. Polovinu cibule a pepře vložte do kotle do druhé vrstvy.
krok 5 z 11
Zeleninu opláchněte, nakrájejte a položte na zeleninu.
krok 6 z 11
Hovězí maso ochucené solí a kořením pak vložte do kotle. Pažitku oloupeme, nakrájíme na plátky a položíme na maso.
krok 7 z 11
Na maso položte druhou část nakrájené zeleniny, nejprve papriku, poté cibuli a navrch rajčata.
krok 8 z 11
Do kotle na maso a zeleninu nalijte světlé pivo. Umístěte kotel s khashlama na malý oheň a duste pod uzavřeným víkem 1,5 hodiny od začátku varu. Při vaření nemusíte khashlamu míchat. Není také nutné přidávat vodu, protože pokrm se připravuje ve vlastní šťávě.
krok 9 z 11
Oloupejte a omyjte brambory. Poté nakrájejte na střední kostky. Po hodině a půl dušení khashlamy přeneste nakrájené brambory do kotle, trochu osolte a misku duste další půl hodinu, aby brambory změkly.
krok 10 z 11
Vaše lahodná a voňavá hovězí khashlama v kotli je připravena.
krok 11 z 11
Můžete vyložit na talíře a ihned podávat. Zachovává si svoji chuť i za studena.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *