Hovězí khashlama v kastrůlku
0
1664
Kuchyně
Arménský
Obsah kalorií
61,8 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
210 minut
Bílkoviny *
3,8 g
Tuky *
3,4 gr.
Sacharidy*
7,6 gr.
Stejně jako mnoho kavkazských jídel nemá khashlama jeden správný recept a v různých regionech se připravuje odlišně. V tomto chutném pokrmu je nepřeberné množství masa a bohatého masového vývaru. Seznam přidané zeleniny je jiný a v ruské kuchyni se do khashlamy často přidávají brambory. Použitím různých koření a koření můžete pokaždé získat novou chuť pokrmu. Když není kotel, můžete toto jídlo uvařit v hrnci se silným dnem.
Ingredience
Proces vaření
Čerstvé bylinky opláchněte. Svažte polovinu zeleně do svazku a vložte do hrnce. Zbytek zeleniny nakrájejte nadrobno spolu s oloupaným česnekem a dobře rozemelte. Do hrnce nalijte světlé pivo, zavřete víko a dejte ho na malý oheň. Khashlamu dusíme na mírném ohni 2,5 hodiny. Hotové jídlo posypte bylinkami nasekanými česnekem, trochu promíchejte a podávejte horké. Zchlazený pokrm není vhodné znovu ohřívat, protože ztrácí chuť i vzhled.
Dobrou chuť!