Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Kuřecí khashlama v ohni

Kuřecí khashlama v ohni

0
1499
Kuchyně Arménský
Obsah kalorií 94,7 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 9,3 gr.
Tuky * 15,8 g
Sacharidy* 3,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Kuřecí khashlama v ohni
Obsah

Kuřecí khashlama lze vařit nejen doma na sporáku, ale v přírodě na ohni - bude ještě chutnější. Tento recept nevyžaduje mnoho produktů a jídlo je velmi uspokojivé a aromatické. Vaření khashlama nad ohněm může být vynikající alternativou kebabu a úspěšně vstoupit do rodinné tradice - stačí to jednou vyzkoušet!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
V tomto případě používáme kuřecí stehna, skvělá jsou i stehna. Vysušte je papírovými utěrkami.
krok 2 z 9
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
krok 3 z 9
Mrkev očistíme od svrchní slupky, omyjeme a nakrájíme na silná kolečka. Velmi elegantní vzhled může mít khashlam, pokud při řezání používáte kudrnatý nůž. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky.
krok 4 z 9
V kotli zahřejte malé množství rostlinného oleje. Rozetřeme kuřecí stehna, posypeme je solí a černým pepřem. Smažte kuře do zlatova a každý kousek pravidelně obracejte. Jakmile se nohy začervenají, vyjměte je z kotle a dejte je stranou.
krok 5 z 9
Do zbylého oleje nasypte nakrájenou cibuli a kousky mrkve. Smažte je za stálého míchání, dokud není cibule průsvitná.
krok 6 z 9
Poté položíme brambory. Vše smíchejte dohromady a pár minut povařte, aby byly brambory velmi lehce opečené.
krok 7 z 9
Nalijte vodu, osolte a promíchejte. Kotel uzavřeme víkem a přivedeme obsah k varu. Poté stáhněte plamen na minimum a vařte na mírném varu třicet až čtyřicet minut měkkosti brambor.
krok 8 z 9
Po uplynutí stanoveného času otevřete kotel a vložte smažené kuřecí stehna do khashlamy. Podle chuti přidejte černý pepř a suneli chmel. Promíchejte, znovu zavřete víko a pokračujte ve vaření dalších deset až patnáct minut, aby se všechny chutě spojily a kuře bylo šťavnatější.
krok 9 z 9
Hotovou khashlamu podávejte horkou a rozložte ji do hlubokých porcovaných misek spolu s vývarem. Povrch jídla posypte jemně nasekaným zeleným cibulovým peřím.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *