Kuřecí khashlama v pomalém hrnci
0
1263
Kuchyně
Arménský
Obsah kalorií
65,1 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
80 minut
Bílkoviny *
3,6 gr.
Tuky *
2,5 gr.
Sacharidy*
7,1 gr.
Příprava kavkazské khashlamy je jednoduchá, ale trvá docela dlouho. Je velmi výhodné, že během vaření není nutné misku míchat, otáčet a něco se přidává krok za krokem. V tomto procesu můžete velmi dobře přizpůsobit multicooker. Rovnoměrně zahřívá přísady ze všech stran a zabraňuje odpařování přírodních šťáv. Výsledkem je, že khashlama je obzvláště bohatá a aromatická.
Ingredience
Proces vaření
Polovinu rajčat nakrájených na kolečka vložte do mísy s více hrnci. Lehce osolte a opepřete. Kuře položte na rajčata, posypte ho solí, černým pepřem a plátky česneku. Poté polovinu cibule rozdělíme do rovnoměrné vrstvy. Část cibule dejte na cibuli. Po pepři posíláme do misky hrnky brambor. Brambory posypeme solí a černým pepřem. Poté vrstvy zopakujeme a ve stejném pořadí rozložíme zbývající produkty.
Mísu vložíme do multivarky, zavřeme víkem a na hodinu a půl zvolíme režim „Quenching“. Je důležité, aby kuře a brambory byly úplně měkké. Během vaření není nutné khashlamu míchat - nespálí se a bude dusit rovnoměrně. Hotové jídlo rozložíme do porcovaných misek spolu s vývarem. Podáváme horké, posypané čerstvými nasekanými bylinkami.
Dobrou chuť!