Vepřová khashlama v kotli na sporáku
0
1000
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
123,9 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
120 minut
Bílkoviny *
5,7 g
Tuky *
13,7 g
Sacharidy*
6,5 gr.
Toto výživné, vydatné jídlo je velmi oblíbené mezi lidmi na Kavkaze. Připravuje se z různých druhů masa: jehněčí, vepřové, hovězí a dokonce i kuřecí. Tajemství zvláštní bohaté chuti jakéhokoli masa v khashlam je dlouhodobé dušení ve vlastní šťávě. Další funkcí je přidání malého množství piva. Alkohol z nápoje se zcela odpaří, ale vývar se získá se zajímavou chlebovou příchutí.
Ingredience
Proces vaření
Rajčata omyjeme, osušíme, vystřihneme stopku ze stopky. Rajčata nakrájíme na kolečka. Na papriku položte nakrájená rajčata. Lehce posypeme solí. Nyní musíte vrstvy ze zbývajících přísad zopakovat. Cibuli, maso, papriku a rajčata opět pomažeme. Nezapomeňte přidat trochu soli, černého pepře a koriandru. Nalijte pivo jako poslední.
Dobrou chuť!