Khashlama v arménštině z hovězího masa s bramborami

0
2067
Kuchyně Arménský
Obsah kalorií 98,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 6,1 gr.
Tuky * 8,3 gr.
Sacharidy* 10,1 gr.
Khashlama v arménštině z hovězího masa s bramborami

Khashlama v arménštině z hovězího masa a brambor bude pro vás velmi uspokojujícím a chutným pokrmem, stejně jako první a druhé zároveň. Budeme vařit s předběžným smažením masa v kotli nebo obyčejném kohoutu, což urychlí proces vaření. Vaření khashlama z mladého hovězího nebo jehněčího masa, podle toho, co dáváte přednost.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Nejprve si připravte všechny ingredience na výrobu khashlamy.
krok 2 z 10
Maso opláchněte a nakrájejte na střední kousky. Přeneste ji do kohouta rozehřátého s rostlinným olejem (můžete použít kotel) a rychle a na vysokém ohni smažte do zlatova.
krok 3 z 10
Poté cibuli nakrájenou na půlkolečka přiložte k masu, promíchejte s masem a smažte 2–3 minuty.
krok 4 z 10
Poté k masu vložte mrkev nakrájenou na kolečka, promíchejte a smažte dalších 5 minut.
krok 5 z 10
Poté přidejte k masu nakrájený česnek a smažte další 3 minuty.
krok 6 z 10
K masu přidejte rajčatovou pastu, přidejte mletou papriku a vše podle své chuti osolte. Misku znovu promíchejte a smažte 10 minut.
krok 7 z 10
Oloupané papriky nakrájejte na nudličky nebo je nakrájejte na kostičky.
krok 8 z 10
Poté přidejte nakrájená rajčata.
krok 9 z 10
Poté do pekáče nasypte najemno nasekaný kopr a petržel, vložte vavřínové listy a brambory nakrájené na velké kostky. Misku zalijte vroucí vodou až do poloviny bramborové vrstvy.
krok 10 z 10
Pekáč přikryjte pokličkou, na prudkém ohni přiveďte k varu a poté 1 hodinu vařte na mírném ohni. Doba dušení závisí na vybraném mase. Po hodině můžete dát na talíře hovězí khashlamu s bramborami a podávat.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *