Jehněčí khashlama ve stylu čuvash
0
1484
Kuchyně
kavkazský
Obsah kalorií
98,9 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
180 minut
Bílkoviny *
5,2 gr.
Tuky *
9,1 gr.
Sacharidy*
12 gr.
Khashlama je masový guláš se zeleninou. Miska může trochu připomínat polévku, protože obsahuje vývar. Existuje mnoho způsobů, jak připravit khashlama, v tomto receptu doporučujeme připravit jeho čuvašskou verzi. Jako masový základ používáme jehněčí maso, perfektní je také hovězí. A nebudeme vařit na sporáku, ale v troubě. Miska se ukáže být šťavnatá, něžná a velmi bohatá.
Ingredience
Proces vaření
Jehněčí kousek omyjeme, osušíme a nakrájíme napříč vlákny na malé kousky. Žebra jsou ideální pro khashlama - nakrájejte je na malé kousky. Kotel zevnitř namažeme rostlinným olejem a na dno rozložíme polovinu celkového objemu připraveného jehněčího masa. Sůl a pepř. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nožem na kostičky. Nalijte to na maso.
Dobrou chuť!