Vepřová khashlama ve stylu čuvash
0
1624
Kuchyně
kavkazský
Obsah kalorií
123,6 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
120 minut
Bílkoviny *
5 gr.
Tuky *
10,4 g
Sacharidy*
7,1 gr.
Na Kavkaze je khashlama považována za tradiční pokrm a každý národ si toto jídlo připravuje po svém. Chuvashská verze khashlama zahrnuje velké množství brambor, díky čemuž se sytost takového jídla výrazně zvyšuje. Khashlama ve stylu Čuvash je obzvláště dobrá v chladných zimních dnech: zahřeje vás, dodá vám sílu a jako vždy potěší svou bohatou chutí.
Ingredience
Proces vaření
Kousek vepřového masa omyjeme, osušíme a nakrájíme napříč vlákny na malé kousky. Žebra jsou ideální pro khashlama - je lepší je nakrájet na malé kousky. Rajčata omyjeme, odstraníme stopy stopky a každé rajče nakrájíme na příčná kolečka. Papriku omyjeme, zbavíme stopky a semínek a nakrájíme na kroužky nebo proužky.
Dobrou chuť!