Domov
➠ Chléb doma
➠ Chléb v pekárně
➠ Chléb z kukuřičné mouky v pekárně Panasonic

Chléb z kukuřičné mouky v pekárně Panasonic

3351

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 275,8 kcal

Porce 1 port.

Čas na vaření 240 minut

Bílkoviny * 8,2 gr.

Tuky * 7,2 gr.

Sacharidy* 76,3 g

Chléb z kukuřičné mouky v pekárně Panasonic

Obsah

Pro šťastné majitele pekárny na chleba Panasonic se nabízí recept na chleba s kukuřičnou moukou. Proces pečení v tomto modelu pekárny je jednoduchý: vložte všechny ingredience do mísy, zapněte požadovaný program a vyjměte hotový chléb. Takový chléb, přestože je užitečnější a několik dní neomrzí, má při přípravě některé zvláštnosti. Kukuřičná mouka s kvasnicemi špatně kyne, proto se do ní přidává pšeničná mouka v poměru alespoň 3/2. Při pečení s programem Základní chléb bochník střední a pravidelné hustoty. Na programu „francouzského“ chleba bude bochník vysoký a nadýchaný.

Ingredience

Pšeničná mouka 260 g Kukuřičná mouka 140 gr. Krystalový cukr 1,5 lžíce Sůl 1,2 lžičky Suché droždí 1,5 lžičky Rostlinný olej 2 lžíce Voda 270 ml.

Proces vaření

Nejprve odměřte recept na množství přísad z kukuřičného chleba. Mouku prosejte na síto, abyste ji obohatili kyslíkem. Umístěte všechny produkty do mísy pekárny Panasonic v následujícím pořadí: 1 - voda, 2 - sůl, 3 - cukr, 4 - máslo, 5 - mouka, 6 - suché droždí.

Nastavte program č. 01 „Základní“ chléb nebo # 10 „Francouzský“. Velikost - pro hmotnost bochníku „750 g“ je barva kůry volitelná. Ve výchozím nastavení bude nastaven čas. Zapněte tlačítko Start. Ve fázi hnětení zkontrolujte stav housky hněteného těsta otevřením víka pekárny. Až do konce programu víko znovu neotevírejte.