Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Chléb doma
  3. ➠ Chléb v pekárně
  4. ➠ Kukuřičný chléb v Redmondském pekárně

Kukuřičný chléb v Redmondském pekárně

0
2389
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 228 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 4 h
Bílkoviny * 6,4 gr.
Tuky * 3,2 gr.
Sacharidy* 46,7 g
* na 100 gr. produkt
Kukuřičný chléb v Redmondském pekárně
Obsah

V chlebníku Redmond můžete vyrábět nejen šedý, bílý nebo žitný chléb, ale také kukuřičný chléb. Chléb s kukuřičnou moukou bude drobivý, voňavý a nadýchaný. Hodí se nejen k prvním chodům, ale také k sendvičům a toastům se sýrem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Navažte uvedené množství pšeničné a kukuřičné mouky, prosejte ji na sítu do samostatné mísy a dobře promíchejte.
krok 2 z 5
Zahřejte mléko v samostatné misce, rozpusťte v něm máslo a tuto směs ochlaďte na 30–40 ° С. Poté tuto tekutou základnu nalijte do kbelíku pekárny. Do mléka přidejte sůl a cukr.
krok 3 z 5
Poté nalijte směs dvou druhů mouky do kbelíku a přidejte suché droždí.
krok 4 z 5
Na pekárně chleba nastavíme program „Bílý chléb“, hmotnost - „750 g“, barva kůrky - „střední“. Ve výchozím nastavení je nastaven čas. Během hnětení se díváme na stav bochníku těsta tak, aby byl pružný, homogenní a nelepil se na stěny zařízení. Při hnětení lze těsto lopatkou oddělit od boků kyblíku.
krok 5 z 5
Neotevírejte víko pekáče chleba až do konce programu, jinak by se chléb mohl usadit. Upečený kukuřičný chléb položte na mřížku, aby vychladl a odpočinul. Poté nakrájíme na plátky a podáváme.

Lahodné a úspěšné pečení!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *