Chléb s kefírem v pekárně Mulinex
0
2975
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
209,1 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
6,3 gr.
Tuky *
7,7 g
Sacharidy*
54,8 g
Chlebové těsto se obvykle hněte ve vodě pomocí kvasnic. Úspěšně se ale můžete obejít i bez nich, když použijete další tekutiny: mléko, syrovátku, kefír. Na kefíru je hotový chléb vždy střední hustoty, spíše porézní a „pružný“. Kůra je ve srovnání s kvasnicovým chlebem na vodě méně zlatá, ale drobenka se může pochlubit výraznými póry, které vypadají obzvláště krásně na řezu chlazeného výrobku.
Ingredience
Proces vaření
Misku vložíme do pekárny a zvolíme režim rychlého hnětení chleba, podle návodu - podle konkrétního modelu zařízení se bude lišit název a číslo programu. Je důležité pochopit, že hnětení by nemělo trvat déle než deset až patnáct minut, aby oxid uhličitý z reakce sody a kefíru neměl čas opustit těsto. Po hnětení zvolte program pečení „Rychlý chléb“ pro hmotnost 750 gramů. Stiskněte „Start“.
Dobrou chuť!