Domov
➠ Chléb doma
➠ Chléb v pekárně
➠ Chléb se sladem v pekárně Panasonic

Chléb se sladem v pekárně Panasonic

3160

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 199,8 kcal

Porce 1 port.

Čas na vaření 240 minut

Bílkoviny * 3,1 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 3,5 gr.

Obsah

Domácí chléb se sladem si získává stále větší oblibu, zejména u těch, kteří dodržují zdravou výživu. Takový chléb je mnohem chutnější a zdravější než chleba z obchodu. Chléb připravujeme ze směsi žitné a pšeničné mouky a pomocí chlebového stroje Panasonic.

Ingredience

Proces vaření

Chléb vyrobený ze směsi žitné a pšeničné mouky se bude lišit chutí a barvou od žitného chleba bez sladu.

Připravte si všechny položky na pečení chleba.

Nalijte požadované množství sladu do samostatné mísy a zalijte 80 ml vroucí vody.

Poté slad rozmíchejte s vodou a ochlaďte.

Do mísy pekárny nalijte teplou vodu, rostlinný olej a přidejte odměřené množství soli a cukru.

Poté vychladlý slad nalijte do misky.

Poté přidejte požadované množství pšeničné a žitné mouky prosáté na síto a do mouky přidejte suché rychle působící droždí.

Na mouku položte omyté rozinky (to je nepovinné). Místo rozinek můžete přidat koriandr nebo kmín.

Umístěte misku s přísadami do pekárny a zavřete víko. Nastavte program pečení pro žitný chléb, velikost bochníku a barvu krusty. V pekárně Panasonic se tento program používá nejprve k „vyrovnání teplot“, poté jednou hněte, kyne a peče. Ve výchozím nastavení bude nastaven čas - 3 hodiny 30 minut.