Chléb v pekárně Mulinex

Chlebové těsto se obvykle hněte ve vodě pomocí kvasnic. Ale můžete se také úspěšně obejít bez použití jiných tekutin: mléko, syrovátka, kefír. Na kefíru je hotový chléb vždy střední hustoty, spíše porézní a „pružný“. Kůra se ukáže být méně zlatá ve srovnání s kvasnicovým chlebem na vodě, ale drobenka se může pochlubit výraznými póry, které vypadají obzvláště krásně na řezu chlazeného produktu.

Pro ty, kteří z jakéhokoli důvodu nemají rádi průmyslové droždí, je kváskový výrobek ideální alternativou k domácímu chlebu. V tomto receptu doporučujeme použít žitný kvásek a vzít žitnou i pšeničnou mouku v téměř stejném poměru. Takový chléb bude mít rudou, hustou a vzdušnou kůrku, porézní vlhkou drobenku a lehkou jemnou kyselost. Recept je na jeden kilogram bochníku.

V receptech na výrobu domácího chleba se kukuřičná mouka nepoužívá tak často, ale marně. Je to proto, že v naší kultuře se častěji používá místní pšeničná a žitná mouka a kukuřičná mouka je již považována za něco exotického. Přesto byste rozhodně měli zkusit vyrobit kukuřičnou verzi chleba - je chutný, neobvyklý a jasný. Doporučujeme také přidat do těsta mák - to zdůrazní drobivou texturu kukuřičného chleba a dodá mu jeho vlastní zajímavou nuanci.

Středně porézní chléb s hnědou kůrkou a sypkou, ale pevnou drobenkou. Hodí se k polévkám a jako základ pro sendviče. Tento recept dělá bochník o hmotnosti asi 750 gramů.Doporučujeme, aby byl proces hnětení těsta prováděn v samostatné fázi na příslušném programu - to vám umožní sledovat těsto a v případě potřeby je vhodné přidat koření nebo semena.

Borodino chléb je zcela odlišný od ostatních druhů chleba: hustý, těžký, aromatický, se specifickou kyselou chutí. Jeho kůra je tmavá a poměrně hustá. Obecně je těsto na žitné mouce vždy rozmarnější než na pšenici a je velmi důležité sledovat podíl vody a mouky, aby se získala požadovaná konzistence. Při kynutí stojí za to vědět, že nedojde k bujnému vzestupu, těsto zůstává poměrně husté.

Jednoduchý, srozumitelný recept na pšeničný chléb. Produkt se ukáže být nepohodlný, neslazený, se středně porézní drobenkou a rudou křupavou kůrkou. Chléb neobsahuje žádná vejce ani mléko, takže je skvělý pro vegetariány. Hotový vychladlý chléb přikrytý čistým ručníkem doporučujeme skladovat při pokojové teplotě. Strouhanková textura vám umožňuje bochník nakrájet na tenké plátky, protože se prakticky nedrobí.

Celozrnný chléb se výrazně liší od pšeničného chleba: je hutnější, méně porézní a má zlatavou barvu. Aby byl produkt chuťově zajímavější, doporučujeme přidat slunečnicová a dýňová semínka, drcené ořechy a sušené ovoce. Chuť takového chleba je mnohem jasnější a šťavnatější. Podle těchto poměrů se získá půlkilogramový bochník.

Obecně platí, že jakýkoli recept na výrobu chleba v pekárně je velmi jednoduchý: odměříme potřebné součásti, vložíme je do misky, nainstalujeme do zařízení, zavřeme víko a počkáme tři hodiny. Obtížnost je možná pouze v nutnosti čekat a při hledání přísad, pokud se rozhodnete pro nějaký složitý recept. Tento chléb je jedním z nejjednodušších, pšeničného chleba s minimální sadou produktů. Jeho kůra je posypaná sezamem: dává nejpříjemnější chuťový přízvuk a dodává chlebu „náladu“. Takové pečivo je ideální ke snídani ke kávě a polévce k obědu.

Nabízíme recept na aromatický chléb na bázi pšeničné mouky se zavedením malého množství celozrnného. Zvláštností tohoto konkrétního chleba je přidání sezamového oleje. Doporučujeme odebrat tmavou odrůdu z pražených fazolí. Dává jemnou, ale velmi příjemnou vůni a jemný nádech asijské kuchyně. Takový chléb je velmi chutný ve složení sendvičů, protože hraje nejen roli jejich základu, ale také znatelně obohacuje celkovou chuť příjemným sezamovým přízvukem.Výtěžnost chleba podle těchto poměrů je 750 gramů.

Francouzský chléb se vyrábí z pšeničné mouky a vody. Nezbytnými přísadami jsou sůl a suché droždí. Taková skromná sada přísad dává porézní sypký chléb s velmi chutnou křupavou kůrkou. To je skvělá volba pro snídani: na chleba, který je chuťově neutrální, můžete namazat jakékoli paštiky, krémy, těstoviny, měkké sýry - a kombinace bude v každém případě lahodná.

Jednoduchý bílý chléb vyrobený z pšeničné mouky pro každý den. Drobenka je stejnoměrně porézní, kůra je jasně křupavá, textura je uvolněná s malým množstvím vlhkosti. Takový chléb ideálně doplní polévku, zeleninový salát, šťavnaté guláš a bude vynikajícím základem pro sendviče. Ve složení nejsou žádná vejce, takže recept je vhodný pro vegetariány.

Kvalita průmyslových výrobků je někdy zklamáním jak z hlediska chuti, tak složení. Samozřejmě existuje vždy možnost vařit samostatně, ale jak často na to není čas a energie. V současné době existuje obrovské množství kuchyňských zařízení, která jsou schopna pomoci moderním ženám v domácnosti v mnoha ohledech. Jedním z nich je pekárna chleba. Výroba chleba v něm je stejně snadná jako loupání hrušek: stačí jen zařadit jídlo na seznam. Jakmile jednou ochutnáte domácí chléb, už ho nebudete chtít kupovat v obchodě.

Dobrý recept na nekvašený chléb, který můžete zařadit do své každodenní stravy. Bude se líbit milovníkům správné výživy a těm, kteří sledují svou postavu.

Na našich stolech je obvykle přítomen chléb, většinou podávaný s prvními chody. Domácí chléb je vždy chutnější a zdravější. Výroba v pekárně Mulinex je navíc stejně snadná jako loupání hrušek.

Chléb Darnytsia je téměř nejoblíbenějším typem pekařských výrobků, které se podávají s prvními chody. Chutná také perfektně na máslové sendviče. Tento druh chleba obsahuje žitnou mouku, proto je pro tělo velmi užitečný.