Žitný chléb v pekárně

Top 10 nejpoužívanějších přísad do domácího chleba

Výrobek 100g Kcal Protein Tuky Sacharidy
Pšeničná mouka 334 10.3 1.1 68.9
Oloupaná žitná mouka 298 8.9 1.7 61.8
Krystalový cukr 399 0 0 100
Suché droždí 44 3.6 1.6 4.2
Rostlinný olej 899 0 99.9 0
Žitně kvašený slad 315.4 18.8 1.1 61.4
Miláček 328 0.8 0 80.3
Celozrnná mouka 340 13.2 2.5 61.3
Žitné kynuté těsto 132 3.9 0.7 26.7
Suchý kvas se sladem 10 0.3 0 1.3