Chléb kvass s živými kvasnicemi

0
8334
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 22,7 kcal
Porce 8 l.
Čas na vaření 60 h.
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 5,4 gr.
Chléb kvass s živými kvasnicemi

Letní občerstvení lze připravit doma. Vyzkoušejte recept na chlebový kvas s živými kvasnicemi!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 3
Chléb nakrájejte na plátky a osušte v troubě. Čím tmavší jsou suchaři, tím tmavší bude kvas. Ale pozor, pokud se jídlo připálí, nápoj bude chutnat hořce. Uvařte zvlášť 8 litrů vody, vlijte do ní cukr a přidejte strouhanku. Pánev necháme vychladnout.
krok 2 ze 3
Když voda vychladne, vezměte si z ní odděleně jednu sklenici, do které nalijte droždí. Poté nalijte tento kvásek zpět do pánve. Zakryjte gázou a uchovávejte na chladném tmavém místě jeden a půl dne. Poté nápoj přefiltrujeme a nalijeme do plechovek. Do každé nádoby přidejte trochu rozinek, zakryjte víčky a dejte do lednice na zaklepání.
krok 3 ze 3
Vychlazený nápoj by měl být znovu filtrován a poté již může být nalit na vzorek. Připraveno!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *