Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ DIY chléb kvass

DIY chléb kvass

0
2359
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 24,6 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 3 dny
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 5,4 gr.
* na 100 gr. produkt
DIY chléb kvass
Obsah

Chléb kvass na kůrkách hnědého chleba se ukáže být voňavý, bohatý na chuť. Je příjemné a zdravé ji pít vychlazenou v letních vedrech.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Připravte si jídlo, nemyjte rozinky. Z půlky bochníku chleba odřízněte kůrky.
krok 2 ze 6
Je -li to nutné, pečte krusty ještě trochu v troubě, aby měl kvas sytější barvu. Vložte všechny přísady do 3litrové nádoby. Naplňte čistou vodou.
krok 3 ze 6
Sklenici vložte do hluboké mísy, zakryjte gázou, aby se dovnitř nedostaly midges. První den kvašení s kvasnicemi může kvas z nádoby uniknout.
krok 4 ze 6
Po 3 dnech vypusťte kvas přes cedník, ponechte asi 0,5 l kvasu a výsledné kynuté těsto.
krok 5 ze 6
Znovu nalijte vodu, 3 polévkové lžíce. cukr, čerstvé rozinky, krekry atd. Získáte tak „věčný“ cyklus výroby nového kvasu. Kvas musíte nalít do lahví nebo džbánu 1krát za 3 dny.
krok 6 ze 6
Vypuštěný kvas uchovávejte v chladničce, podávejte vychlazený.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *