Chléb kvass doma

1
3795
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 14,5 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 22 hod.
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 4,1 gr.
Chléb kvass doma

Doma není vůbec těžké vyrobit skutečný lahodný chlebový kvas. Aby byl nápoj aromatičtější a chutnější, použijte černý žitný chléb. Tento nápoj dokonale uhasí vaši žízeň v horku, zlepší vaši chuť k jídlu a poskytne vašemu tělu mnoho výhod.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Předem nakrájejte černý chléb na malé kousky a sušte v troubě. Přeneste strouhanku do sklenice a nalijte do ní vroucí vodu. Nechte kus stát 8 hodin, pokrytý gázou.
krok 2 z 5
Směs přecedíme přes plátno, vymačkáme chlebový koláč a tekutinu vrátíme do nádoby. Droždí rozdrobte do nádoby a přidejte cukr. Citron zalijte vroucí vodou, nakrájejte na malé kousky, odstraňte semínka a zalijte vroucí vodou po dobu 5 minut, abyste odstranili zbytečnou hořkost. Plátky citronu přendejte do mladinové nádoby. Obrobek důkladně promíchejte.
krok 3 z 5
Sklenici zakryjte gázou a nechte 8 hodin v pokoji kvasit. Přeceďte kvas skrz gázu.
krok 4 z 5
Nalijte do ní umyté rozinky.
krok 5 z 5
Sklenici uzavřete plastovým víčkem a jakmile se na povrchu objeví bubliny, vložte ji na 5 hodin do chladničky. Nápoj lze skladovat 2–3 dny.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Komentáře (1) 1

Bazalka 22-07-2021 08:55
Dobré recepty. Já pro kvas připravuji drobky předem. Velmi pohodlně.

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *