Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Kuřecí želé se želatinou v pomalém hrnci

Kuřecí želé se želatinou v pomalém hrnci

2130

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 53,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 5 h

Bílkoviny * 3,8 g

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 4,6 gr.

Kuřecí želé se želatinou v pomalém hrnci

Maso z kuřecího želé lze připravit na slavnostní stůl jako předkrm a jako vydatnou svačinku pro budoucí použití na několik dní. Souhlasíte, je vhodné dostat z lednice talíř výživného želé a dát si rychlé jídlo. Je vhodné vařit kuře na vývaru v multivarce - proces nevyžaduje kontrolu, stačí připravit produkty a nastavit příslušný program.

Ingredience

Slepice 1 kg Mrkev 1 PC. Cibule 1 PC. Bobkový list 3 ks Kuličky černého pepře 3 ks Nové koření 2 ks Česnek 3 zuby. Sůl chuť Instantní želatina 2 lžíce

Proces vaření

Kuře omyjeme, odkrojíme přebytečnou kůži a tuk. Ptáka nakrájíme na kousky, aby bylo pohodlnější dát je do mísy a poté maso oddělit.

Vložte kousky kuřete do misky multivark a naplňte je vodou po značku maxima. Misku vložíme do spotřebiče, zavřeme víko a na pět hodin zvolíme program „Stew“. Po třech hodinách vaření otevřete víko a vložte oloupanou cibuli a celou mrkev. Přidáme také koření: bobkové listy a oba druhy pepře. Sůl podle chuti. Zavřete víko a vařte zbývající dvě hodiny.

Po uvaření misku vyjmeme a obsah trochu zchladíme. Poté extrahujeme kousky kuřete a mrkve. Sceďte vývar, vyhoďte koření a cibuli. Oddělte kuře od kostí rukama. Na dno hlubokých talířů položte kuře, nahoře nalijte malé množství černého mletého pepře a rozdělte česnek prošel lisem.

Umístěte želatinu do samostatné malé nádoby a naplňte ji sklenicí napuštěného vývaru. Míchejte a nechte působit dvacet minut, poté směs mírně zahřejte a granule zcela rozpusťte. Želatinovou tekutinu smícháme s objemem vývaru.

Mrkev nakrájejte na tenké kudrnaté plátky a položte je na kuřecí maso na talíře. Zalijeme vývarem se želatinou. Ještě tekuté rosolovité maso dáme do lednice a necháme pět až šest hodin zmrazit.