Maso z kuřecího, vepřového a hovězího želé
0
1565
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
111 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
5 h
Bílkoviny *
7,1 gr.
Tuky *
11,6 gr.
Sacharidy*
4,1 gr.
Každá žena v domácnosti vaří želé maso svým vlastním způsobem. Někdo má rád určité masové složení, někdo preferuje konkrétní koření, někdo si nedovede představit uvařit toto jídlo bez želatiny. Pokud jste ještě nezkusili tři druhy masového želé, rozhodně doporučujeme udělat. Chuť želatinového masa je velmi bohatá, struktura masa okamžitě vydává „bohatost“ kompozice a neexistují žádné zaručené problémy se ztuhnutím.
Ingredience
Proces vaření
Kuře omyjeme, zbavíme tuku a přebytečné kůže a nakrájíme na jednotlivé části. Vepřové a hovězí maso omyjte na kostech a v případě potřeby také nakrájejte na menší kousky. Vložte připravené maso do hrnce a zalijte takovým množstvím vody, aby byly výrobky pokryty jedním nebo dvěma centimetry. Přiveďte obsah pánve k varu, nezapomeňte odstranit pěnu, která se objeví. Snižte teplotu kamen na minimum a želé maso vařte za pomalého varu pět až šest hodin.
Dobrou chuť!