Kuřecí želé v pomalém hrnci Redmond
0
1818
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
83,1 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
4 hodiny
Bílkoviny *
6,9 gr.
Tuky *
6,8 g
Sacharidy*
4,6 gr.
Je velmi výhodné vařit kuře na želé maso v pomalém hrnci. Cibuli a mrkev, koření a bylinky dáme do misky s ptáčkem, zavřeme víkem a několik hodin zapomínáme. zařízení bude poskytovat pomalé a tiché vaření - ideální podmínky pro vaření rosolovitého masa. Maso se vaří na jemná vlákna a vývar se ukáže být velmi bohatý a nemusíte nic ovládat. Aby želé dobře zamrzlo bez přidání želatiny, nezapomeňte přidat kuřecí stehna.
Ingredience
Proces vaření
Po uplynutí doby programu vypněte zařízení a nechte misku spolu s obsahem vychladnout na příjemnou teplotu. Vyjmeme kuře, stehna, cibuli, koření a mrkev. Vyhoďte cibuli, nohy a koření. Oddělte maso od kostí, nakrájejte mrkev na kudrnaté kousky libovolného tvaru. Nechte vývar vychladnout do mírně teplého stavu - tímto způsobem se tukový film může na povrchu oddělit. Poté jej odstraníme a zahodíme. Vývar přeceďte.
Dobrou chuť!