Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Želé z kuřecího stehna se želatinou

Želé z kuřecího stehna se želatinou

0
2004
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 75,3 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 9,5 g
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 1,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Želé z kuřecího stehna se želatinou
Obsah

Želé maso s lehkým kuřecím masem má vždy místo na slavnostním stole. Pro svou jemnou texturu a skvělou chuť je často považován za delikatesu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Kuřecí stehna, prsa a paličky omyjeme, přeneseme do kastrůlku a podlijeme vodou.
krok 2 z 8
Hrnec dejte na oheň, přiveďte vodu k varu a slijte.
krok 3 z 8
Maso opláchneme pod tekoucí vodou, vložíme zpět do kastrůlku a zalijeme vodou, přidáme také oloupanou mrkev, česnek, bobkové listy a pepř.
krok 4 z 8
Přiveďte obsah hrnce k varu, poté snižte teplotu a vařte 4–5 hodin. Na konci vývar osolte.
krok 5 z 8
Vyjměte kuře z vývaru, ochlaďte a oddělte maso od kostí.
krok 6 z 8
Vložte pár plátků vařené mrkve a bylinek podle chuti do připravených forem na rosolovité maso. Navrch položte kuřecí maso.
krok 7 z 8
Vývar přeceďte. Želatinu rozpustíme v části horkého vývaru, počkáme, až trochu nabobtná, a želatinovou hmotu smícháme s vývarem. Poté vývar nalijte do forem.
krok 8 z 8
Formy s vývarem dejte do lednice, dokud neztuhnou. Poté nožem přejeďte po okrajích formy a překlopte ho na rovnou misku.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *