Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Vepřová stopka rosolovaná v tlakovém hrnci

Vepřová stopka rosolovaná v tlakovém hrnci

0
1874
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 117,1 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 9 hod.
Bílkoviny * 5,4 gr.
Tuky * 14,5 g
Sacharidy* 5,6 g
* na 100 gr. produkt
Vepřová stopka rosolovaná v tlakovém hrnci
Obsah

Dnes se chci podělit o skvělý recept na neuvěřitelně chutné vepřové želé maso vařené v tlakovém hrnci. Struktura svačiny je pevná a dobře vytvrzená. Dobrá volba pro lahodný a vydatný oběd.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Vepřové koleno omyjte a očistěte nožem. Kuře také dobře opláchněte. Připravené maso vložte do misky tlakového hrnce. Oloupejte cibuli. Mrkev oloupeme škrabkou na zeleninu. Zeleninu dejte do mísy přístroje, přidejte bobkový list a černý pepř.
krok 2 ze 6
Dochutíme solí a podlijeme studenou vodou, aby maso zcela zakrylo. Zavřete víko tlakového hrnce a vypouštěcí ventil páry. Na panelu spotřebiče nastavte program Stew, doba vaření je 45 minut. Vařte až do konce programu.
krok 3 ze 6
Po pípnutí vypněte spotřebič a otevřete víko tlakového hrnce. Horký vývar jemně sceďte do samostatné nádoby. Maso dejte do mísy a úplně vychladněte. Vychladlé maso oddělte od kostí a ručně nasekejte nebo rozeberte na vlákna.
krok 4 ze 6
Oloupejte česnek a protlačte lisem. Do mletého masa přidejte mletý česnek a dobře promíchejte. Připravte si nádoby na želé maso. Poté položte připravené maso a rovnoměrně jej rozdělte na nádoby.
krok 5 ze 6
Maso zalijte vychladlým vývarem tak, aby ho vývar zcela zakryl. Želé maso ochlaďte a poté nádoby zakryjte víčky a vložte do chladničky na 8 hodin, nejlépe však přes noc.
krok 6 ze 6
Aromatické vepřové želé uvařené v tlakovém hrnci, položte na servírovací misku a ozdobte bylinkami a zeleninou a poté podávejte.

Užijte si předkrm z masa!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *