Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Vepřová kýta a kuřecí stehna

Vepřová kýta a kuřecí stehna

0
2340
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 118,1 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 16 hod.
Bílkoviny * 9,1 gr.
Tuky * 9,5 g
Sacharidy* 3,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Vepřová kýta a kuřecí stehna
Obsah

Nejlepší želé maso se získává z vývaru z různých druhů masa. Nejčastěji se používají kuřecí stehna a vepřové stehna, takový vývar se nezdá být příliš mastný a dobře tuhne.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Kuřecí stehna a vepřová stehna omyjte a oloupejte. Do kastrůlku vložte kousky masa a oloupanou cibuli a mrkev, přidejte vodu a vařte. Když voda vře, odstraňte pěnu a snižte teplotu, vařte 6 hodin.
krok 2 z 5
4 hodiny po varu přidejte sůl, bobkový list, pepř a oloupaný česnek.
krok 3 z 5
Poté kuře a vepřové maso vyjmeme z pánve a vychladíme. Maso oddělíme od kostí a nakrájíme nadrobno. Mrkev nakrájejte na kulaté plátky.
krok 4 z 5
Do misek dejte maso a mrkev. Vývar přeceďte přes síto nebo gázu, nalijte do misek.
krok 5 z 5
Formy s vychladlým vývarem dejte do lednice. Po 8–12 hodinách budete mít na stole skvělé želé maso.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *