Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Želé maso v multivarce Moulinex

Želé maso v multivarce Moulinex

0
1139
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 142,2 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 6 h
Bílkoviny * 8,4 gr.
Tuky * 11,8 g
Sacharidy* 11,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Želé maso v multivarce Moulinex
Obsah

V mnoha rodinách není ani jedno slavnostní jídlo bez želé a na novoročním stole je považováno za povinný pokrm. V dnešní době lze toto chutné jídlo rychle a chutně připravit v kresleném vařiči Mulinex. Želé maso se na programu „Dušené maso“ připravuje 6 hodin, takže hospodyně nastaví želé maso na vaření přes noc a poté po automatickém přepnutí zařízení na „Zahřívání“ se chuť želatinového masa jen zlepší. Vaření z vepřové stopky a kuřecích stehen.

 

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Vepřové koleno můžete předem namočit na několik hodin do studené vody. Opláchněte nohy a dobře se natáhněte. Na dříku oškrábejte kůži nožem.
krok 2 z 11
Poté je vložte do mísy multivarka Mulinex. Do mísy také vložte oloupanou mrkev, cibuli, bobkový list a pepř.
krok 3 z 11
Poté tyto přísady naplňte studenou vodou až po horní značku. Přidejte lžíci soli.
krok 4 z 11
Zavřete víko multivarku a nastavte program „Braising“ na 6 hodin. Asi po 1 hodině otevřete víko a odstraňte veškerou pěnu z povrchu vývaru.
krok 5 z 11
Vařte želé až do konce programu. Poté jej můžete na chvíli nechat v režimu „Topení“.
krok 6 z 11
Maso a zeleninu vyjměte z uvařeného želé masa. Cibuli můžete zlikvidovat a mrkev nechat na ozdobu. Vývar přecedíme v cedníku kouskem gázy. Pro želé maso je potřeba průhledný vývar. Nezapomeňte odebrat vzorek a přidat sůl, pokud to nestačí.
krok 7 z 11
Poté můžete tvarovat želé maso v krásné misce. Na dno misky (porcované mísy) položte pažitku a mrkev nakrájenou na tenké plátky. Poté naskládejte zelený hrášek. Zeleninu zalijte malým množstvím vývaru a nechte trochu ztuhnout želé maso.
krok 8 z 11
Během této doby oddělte maso od kostí a rukama rozeberte na malé kousky.
krok 9 z 11
Kousky masa dejte do misek a opatrně zalijte přecpaným vývarem.
krok 10 z 11
Nechte želé maso několik hodin při pokojové teplotě a poté přeneste do chladničky, aby úplně ztuhlo.
krok 11 z 11
Želé maso v pomalém hrnci Mulinex je připraveno. Před podáváním namočte misky na 30 sekund do horké vody a otočte želé na porcované talíře. Krásně ozdobte zelení a podávejte.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *