Kuřecí stehno bez želatiny

Nejlepší želé maso se získává z vývaru z různých druhů masa. Nejčastěji se používají kuřecí stehna a vepřové stehna, takový vývar se nezdá být příliš mastný a dobře tuhne.

Skvělý způsob, jak vařit želé maso, je vařit v pomalém hrnci. Želé z kuřecího stehna je ideální pro rodinný oběd a večeři. Je snadné s ním vyzvednout přílohu a je to velmi uspokojující.

Aspic je tradiční pokrm ruské kuchyně, který se často podává na svátečním stole. Obvykle se připravuje z masa na kosti, takže vývar je nasycen želírovacími látkami a dobře ztuhne. Řekneme vám, jak vařit želé maso z kuřecích stehen.

Z kuřecích stehen se často připravuje domácí želé maso. Pokrm je výživný, středně tučný a chuťově zajímavý. Podívejte se na jednoduchý recept na svačinu k obědu nebo večeři.

Koncentrované a aromatické želé maso lze připravit z vepřové stopky a kuřecích stehen. Připravte si vynikající jídlo na domácí oběd nebo večeři.

Mnoho žen v domácnosti věří, že maso z kuřecího želé se připravuje pouze s přídavkem želatiny, jinak vývar neztuhne.Ve skutečnosti kuřecí stehna, chrupavka, křídla, krk obsahují dostatek želírovací hmoty. Pokud s kuřetem uvaříte další kuřecí stehna, želé zaručeně ztuhne. Počet a poměry kuřecích částí najdete v tomto receptu.

Aby vás kuřecí želé nezklamalo a dobře nezmrzlo, přidejte při vaření kuřecí stehýnka. Najdete je v masové sekci téměř každé želatiny. Tím se odstraní potřeba přidávat do misky želatinu. Je vhodné vařit chladné počasí na noc: večer ho dáme do lednice a druhý den ho můžeme podávat kdykoli.

Nabízíme variantu želé z kuřecího a hovězího stehna - vynikající alternativu k želé pro ty, kteří nejedí vepřové maso. Do pokrmu není třeba přidávat želatinu, protože hovězí a kuřecí stehýnka zajistí, že vývar dobře ztuhne. Takové želé maso může také stát na stole po dlouhou dobu při pokojové teplotě a zachovat si dobře svou želé strukturu, aniž by se roztavilo.

Je velmi výhodné vařit kuře na želé maso v pomalém hrnci. Cibuli a mrkev, koření a bylinky dáme do misky s ptáčkem, zavřeme víkem a několik hodin zapomínáme. zařízení bude poskytovat pomalé a tiché vaření - ideální podmínky pro vaření rosolovitého masa. Maso se vaří na jemná vlákna a vývar se ukáže být velmi bohatý a nemusíte nic ovládat. Aby želé dobře zamrzlo bez přidání želatiny, nezapomeňte přidat kuřecí stehna.

Pro milovníky želatinového masa bych rád s potěšením doporučil lahodný recept na rosolovité maso z vepřové stopky a krůty. Masový předkrm se ukáže být bohatý, bohatý a aromatický. Připravte svým domácím lahodné želé maso a budou je milovat!