Vepřové stehno a hovězí želé maso

Želé maso je zimní pokrm. V kombinaci s vařenými bramborami, kyselou okurkou a křenem budete mít skvělou a chutnou večeři podle všech tradic ruské kuchyně.

Aby bylo želé maso opravdu chutné, je žádoucí, aby obsahovalo několik druhů masa. Nejprve hovězí maso. Za druhé, stopka není příliš mastná. Za třetí, vepřové stehna - zaručují husté želírování. Aby želé vypadalo atraktivně, zdobíme ho při podávání bylinkami.

Želé maso s přídavkem hovězího masa je velmi chutné. Jeho masová vlákna poskytují pokrmu bohatou chuť a obzvláště hustou strukturu. Také jsme dali vepřovou kýtu a koleno. A abychom si byli jisti, že nebudou žádné otázky ohledně zmrazování želé masa, zavedeme malé množství želatiny.

Želé maso, vařené ze stopky, vepřových kýty a hovězího masa, se ukazuje jako velmi bohaté na chuť. Během vaření do vývaru přechází velké množství kolagenu - želé maso rychle ztuhne a po vychladnutí se snadno krájí nožem. Je vhodné vzít hovězí maso na kost, ale je také povoleno použít dužinu - stopka a vepřové stehna budou i nadále poskytovat hustou gelovatění.

Dnes navrhuji použít zajímavý a velmi chutný recept a uvařit chutnou hovězí želé v pomalém hrnci. Želé maso se ukáže být bohaté, bohaté a aromatické. Vařte a budete milovat!

S velkou touhou se chci podělit o vynikající, podle mého názoru, recept na lahodné, vydatné a aromatické želé maso z kuřecího, hovězího a vepřového masa. Skvělá volba pro rodinnou hostinu. Tento předkrm k masu si zamiluje naprosto každý.

Chutné domácí želé maso lze připravit z hovězího a vepřového stehna v pomalém hrnci. Pokrm vás potěší jednoduchým kulinářským procesem. Podávejte studený předkrm s kyselými okurkami nebo aromatickými bylinkami.

Želé maso vždy vyžaduje dlouhé vaření, takže se jen zřídka vaří pro každodenní stůl. Tento recept vám poskytne rychlejší způsob přípravy této lahodné svačiny. Vepřové a hovězí želé vaříme v pomalém hrnci a přidáme trochu želatiny. Výsledkem je, že jídlo bude připraveno za 6 hodin. Z toho vaříme 3 hodiny a ztuhnutí trvá 3 hodiny.

Aspic vařený v pomalém hrnci je nějak chutnější než vařený obvyklým způsobem. Je pro něj důležité vzít různé odrůdy masných výrobků a jednoduchou sadu koření. Povinnou přísadou želé je vepřová kýta a zbytek se přidá v poměru 1: 2. Recept pro majitele multivarku Polaris.