Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Řepa top chladič

Řepa top chladič

1515

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 136,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 75 minut

Bílkoviny * 3,7 gr.

Tuky * 5,9 gr.

Sacharidy* 19,4 g

Obsah

V horkém letním dni bude chladič řepových topů ideální volbou nejen k potlačení hladu, ale také k ukojení žízně. Toto lehké letní jídlo nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti a zkušenosti s přípravou a hlavně časem. Doslova za hodinu zvládnete přípravu a potěšíte své blízké studenou polévkou z červené řepy.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve musíte vařit řepu, brambory a vejce. Je lepší vařit brambory ve slupce. Před vařením oddělte řepu od vrcholů. Topy omyjeme a nastříháme.

Okurku omyjeme a nakrájíme na nudličky. Pokud je to žádoucí, lze okurku nastrouhat.

Uvařenou řepu nakrájejte na středně velké kostky. Pošleme to do hrnce s vroucí vodou, dáme tam nasekané vrcholy, cukr, sůl, ocet. Po 20 minutách stáhneme hmotu z ohně a necháme vychladnout.

Omytá zelenina musí být jemně nasekaná.

Nakrájené ingredience dejte na talíře. Vše zalijte vychladlým řepným vývarem, dochuťte zakysanou smetanou nebo kefírem. Posíláme tam také půlku vařeného vejce.