Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Chladič na kefíru s vařenou řepou

Chladič na kefíru s vařenou řepou

5461

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 15,9 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 160 minut

Bílkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 0,3 g

Sacharidy* 2,9 gr.

Obsah

Kholodnik je lahodná letní polévka východoslovanské kuchyně, která je v dnešní době stále oblíbená. Jeho název mluví sám za sebe. A někdy je prostě nelze vyměnit, když je horko. Jedná se o velmi uspokojující, ústa zalévající a osvěžující pokrm.

Ingredience

Řepa 500 gr. Okurky 1 PC. Vejce 5-6 ks Zelená cibule 1 balíček Kefír 1,5 l. Zakysaná smetana 100 g Sůl chuť

Proces vaření

Nejprve uvaříme řepu. Aby se řepa uvařila rychleji, můžete ji rozřezat na poloviny a poslat do již vroucí vody.

Uvaříme také vejce natvrdo. Vařte 10 minut po varu a ochlaďte je studenou vodou.

Okurku omyjeme a nakrájíme na malé nudličky.

Zelenou cibuli také omyjeme a nakrájíme nadrobno na kroužky.

Hotová vejce je také třeba nakrájet nadrobno a řepu nastrouhat.

Všechny ingredience dáme do kastrůlku a naplníme kefírem. Pokud je to nutné, přidejte sůl, ale lednici lze podávat bez soli. Dáme do lednice na 1,5-2 hodiny. Před podáváním přidejte zakysanou smetanu.

Dobrou chuť!