Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Chladič minerální vody

Chladič minerální vody

3139

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 76 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 3,3 gr.

Tuky * 6,4 gr.

Sacharidy* 3,7 gr.

Obsah

Osvěžující chladič červené řepy na minerální vodě zažene v horkém letním dni žízeň i hlad zároveň. Přidejte k tomu vařené mladé brambory a čerstvý kopr, bude to uspokojivější a chutnější. Je pravda, že zeleninu bude nutné předem uvařit.

Ingredience

Proces vaření

V předvečer uvařte mladou řepu do změknutí. Ochlaďte, odloupněte. Třete na hrubém struhadle.

Vejce natvrdo, rychle vychladněte, oloupejte a najemno nakrájejte nožem.

Zeleninu omyjte a osušte, také nakrájejte nadrobno.

Okurky zbavte slupky, nakrájejte na malé kostičky. Smíchejte všechny ingredience v hrnci, přidejte sůl, pepř a promíchejte.

Vodu předchlaďte, promíchejte se zakysanou smetanou a rozšlehejte do hladka. Nalijte do lednice. Vložte tam strouhanou řepu a zalijte citronovou šťávou. Dle potřeby dochuťte solí a pepřem. Dejte na půl hodiny vychladit do lednice.