Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Zchlaďte octem

Zchlaďte octem

3096

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 118,3 kcal

Porce 3 port.

Čas na vaření 220 minut

Bílkoviny * 3,7 gr.

Tuky * 2,4 gr.

Sacharidy* 22 gr.

Obsah

Chill je jednou z možností letní polévky. Díky přítomnosti velkého množství tekutiny v kombinaci se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami v letních vedrech dokonale osvěží. A přítomnost několika druhů zeleniny a vařených vajec dokonale uspokojuje hlad. Přidání octa dodá chladničce intenzivnější chuť a jasnější barvu.

Ingredience

Proces vaření

Řepu omyjeme, odkrojíme stonky a dáme do kastrůlku. Brambory omyjeme z písku a také dáme do kastrůlku. Zalijeme vodou a vaříme v uniformách do změknutí. Když jste připraveni, vyjměte brambory z vody, řepu nechte v hrnci a naplňte je studenou vodou, nechte působit 5-10 minut. Poté oloupejte řepu.

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Do hrnce s převařenou vodou přidejte cukr, sůl a ocet.

Řepu potřete na hrubém struhadle. Okurky omyjeme a rozkrojíme na polovinu. Poté znovu na polovinu a nakrájíme na malé kousky. Strouhanou řepu a nakrájenou okurku posíláme na pánev.

Vejce uvařte doměkka, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Přidejte do pánve vejce.

Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

Smíchejte všechny ingredience v kastrůlku a dejte pánev do lednice na 1–2 hodiny, aby se lednice naplnila a vychladla. Poté nalijte lednici na talíř, dochuťte zakysanou smetanou a bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!