Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Angrešt na zimu
➠ Studený angreštový džem

Studený angreštový džem

5766

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 324,7 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 1,35 minuty

Bílkoviny * 1,6 gr.

Tuky * 0,4 gr.

Sacharidy* 78,1 gr.

Obsah

Surový angrešt a pomerančový džem je rychlá bezva. Díky této metodě studené kuchyně jsou zachovány všechny vitamíny a výhody přípravy. Angrešt musí být zralý, můžete si vzít jakoukoli odrůdu.

Ingredience

Angrešt 1 kg Krystalový cukr 1,5 KG oranžový 2 ks

Proces vaření

Roztřiďte bobule, odřízněte ocasy, vložte do studené vody na 10 minut, aby nasákly všechny odpadky. Opláchněte pod tekoucí vodou, položte na ručník a osušte.

Pomeranče omyjte pod teplou vodou pomocí tvrdé houby, opláchněte všechny pesticidy a znovu zalijte vroucí vodou. Pomeranče nakrájejte na kolečka a poté na 4 kousky.

Angrešt rozdrťte do hladka v mlýnku na maso nebo mixéru.

Dále nasekejte pomeranče a přidejte k angreštu. Kaši naplňte cukrem v poměru 1: 1 a promíchejte.

Ovocnou a bobulovou hmotu nechte 1 hodinu odstát.

Sklenice omyjte jedlou sodou a dobře opláchněte horkou vodou. Sušíme v troubě na 120 stupňů po dobu 10 minut. Marmeládu rozetřeme do vychladlé mísy a přikryjeme čistými, suchými víčky.