Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Studený boršč jako v jídelně

Studený boršč jako v jídelně

0
3834
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 127,1 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 3,6 gr.
Tuky * 6,4 gr.
Sacharidy* 18 gr.
* na 100 gr. produkt
Studený boršč jako v jídelně
Obsah

Vaše pozornost je věnována klasickému receptu na studený boršč, jako v jídelně. Toto je recept ze starých sovětských dob. Boršč se vyrábí z vařené řepy, vajec, čerstvých okurek a bylin. Tato polévka vás osvěží v letních vedrech a v chladném období vás zasytí vitamíny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Řepu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké kostičky. V hrnci na polévku uvařte požadované množství vody, přidejte cukr a sůl podle své chuti a kousky červené řepy vařte 20 minut. Nezapomeňte do řepy přidat citronovou šťávu, aby neztratila barvu.
krok 2 ze 6
Poté vypněte oheň a nechejte řepu ve vývaru 1 hodinu vychladnout.
krok 3 ze 6
Zatímco řepa chladne, opláchněte čerstvé okurky a bylinky. Nakrájejte okurky na tenké kostičky. Zeleninu nakrájíme nadrobno. Okurky a bylinky přendejte do vychladlého vývaru z řepy, promíchejte a hrnec s borščem vložte na 1 hodinu do lednice.
krok 4 ze 6
Uvařte natvrdo uvařená vejce a ochlaďte je ve studené vodě. Vejce oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Můžete je rozkrojit na čtvrtiny a poté je položit na každý talíř.
krok 5 ze 6
V samostatném šálku smíchejte zakysanou smetanu a hořčici. Přidejte množství hořčice podle svého vkusu.
krok 6 ze 6
Vychladlý boršč nalijte na porcované talíře. Do každého talíře dejte zakysanou smetanu, kousky vařených vajec a podávejte pokrm ke stolu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *