Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Klasický recept na studený boršč

Klasický recept na studený boršč

0
1877
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 127,1 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 135 minut
Bílkoviny * 3,6 gr.
Tuky * 6,4 gr.
Sacharidy* 18 gr.
* na 100 gr. produkt
Klasický recept na studený boršč
Obsah

Chci se s vámi podělit o klasický recept na vynikající studený boršč, který dokonale ukojí váš hlad v horkém dni. Miska se ukáže být voňavá a lehká. Vaření takového boršče pro vás nebude obtížné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Řepu důkladně omyjte, oloupejte škrabkou na zeleninu, nakrájejte na tenké proužky.
krok 2 ze 7
Nakrájenou řepu vložíme do kastrůlku, zalijeme studenou vodou, přidáme krystalový cukr, citronovou šťávu a sůl, přivedeme k varu. Snižte teplo a přikryjte. Vaříme asi 20 minut. Poté úplně vychladnout. To bude trvat přibližně 1 hodinu.
krok 3 ze 7
Okurky důkladně omyjte a osušte, nakrájejte na tenké proužky, v případě potřeby je nejprve oloupejte. Vložíme do vychladlého vývaru z červené řepy.
krok 4 ze 7
Vyberte si greeny podle vlastních preferencí. Vždy beru standardní sadu - zelenou cibuli a kopr. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte, nakrájejte nadrobno a pošlete do hrnce. Dobře promíchejte, přikryjte a dejte do chladu asi na 30 minut.
krok 5 ze 7
Uvařte kuřecí vejce. Uvařená kuřecí vejce oloupeme a nakrájíme nadrobno.
krok 6 ze 7
Do malé misky dejte zakysanou smetanu a podle chuti přidejte hořčici. Důkladně promíchejte.
krok 7 ze 7
Vychladlý boršč nalijeme na talíře, vložíme nadrobno nakrájená kuřecí vejce. Do misky přidejte zakysanou smetanovo-hořčičnou omáčku. Na stůl podávejte studený boršč.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *