Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Studený boršč se šunkou

Studený boršč se šunkou

1482

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 103,8 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 4 hodiny

Bílkoviny * 6,2 gr.

Tuky * 7,6 gr.

Sacharidy* 5,9 gr.

Obsah

Studený boršč je skvělou alternativou k okroshce. Tento recept na první chod je ideální na teplý oběd, uspokojení hladu a osvěžení. Přitom je docela rychlá a jednoduchá na přípravu.

Ingredience

Proces vaření

Veškerá zelenina musí být omyta. Řepu a brambory uvaříme v uniformách doměkka, vychladneme, oloupeme, řepu nastrouháme na hrubém struhadle, brambory nakrájíme na malé kostičky. Vejce uvaříme na prudko, vychladíme, odstraníme skořápku, nastrouháme.

Šunku nakrájíme na malé kostičky. Okurky nakrájejte na kostičky, bylinky nasekejte nožem. Zkombinujte brambory, šunku, okurky, bylinky a vejce, promíchejte.

K přísadám přidáme červenou řepu, zalijeme šťávou z půlky citronu, přidáme vychlazenou převařenou vodu, okořeníme a podle chuti osolíme, zamícháme. Boršč dejte do chladu alespoň na tři hodiny.