Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Studená boršová řepa

Studená boršová řepa

0
5316
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 61,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 3 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 1,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Studená boršová řepa
Obsah

Upozorňujeme na klasickou verzi vaření červené řepy - studený boršč. Chladivá chuť červené řepy nasytí a osvěží v horkém letním dni. Úspěšná kombinace všech ingrediencí a minimální čas strávený vařením červené řepy jsou obrovskými výhodami tohoto receptu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Řepu je třeba oloupat, opláchnout a poté nakrájet na tenké proužky.
krok 2 ze 7
Do hrnce nalijte vodu, přidejte krystalový cukr, sůl a citronovou šťávu. Pánev dáme na oheň, přivedeme k varu, poté přidáme připravenou řepu a vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Poté musí být pánev odstraněna z tepla a její obsah ochlazen. Tento proces bude trvat nejméně hodinu.
krok 3 ze 7
Okurky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na středně velké plátky. Nakrájené okurky nalijte do vývaru z červené řepy.
krok 4 ze 7
Kopr a zelená cibule by měly být také opláchnuty a nakrájeny. Nakrájenou zeleninu posíláme do kastrůlku s řepným vývarem. Poté musí být nádoba s budoucí červenou řepou vložena na 60 minut do chladničky, aby vychladla.
krok 5 ze 7
V tuto chvíli dáme vařit slepičí vejce. Až budete připraveni, vyjměte je z ohně, naplňte je ledovou vodou, čímž je ochladíte. Poté vejce oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
krok 6 ze 7
Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí.
krok 7 ze 7
Vychladlý vývar se zeleninou dáme na talíře, přidáme tam nakrájená vejce a dochutíme zakysanou smetanou a hořčicí. Červená řepa je připravena!

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *