Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Křupavé lehce osolené okurky ve studené vodě v kastrůlku

Křupavé lehce osolené okurky ve studené vodě v kastrůlku

1145

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 42,9 kcal

Porce 2,5 l.

Čas na vaření 13 hod.

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * GR.

Sacharidy* 10,6 gr.

Křupavé lehce osolené okurky ve studené vodě v kastrůlku

Obsah

Doporučuji použít ještě jeden recept s minimální investicí času. Lehce osolené okurky, uvařené ve studené vodě, jsou křupavé a dosti aromatické. Tento předkrm bude připraven za 12 hodin. Šťavnaté okurky se skvěle hodí k jakékoli příloze, stejně jako k masitým pokrmům.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience pro výrobu lehce osolených okurek. Umyjte a osušte středně velké domácí okurky. Listy křenu, třešní a černého rybízu, stejně jako koprové deštníky a jejich zelené, dobře opláchněte pod tekoucí vodou a poté setřeste přebytečnou vlhkost.

Ořízněte špičky okurek.

Připravte si kastrol na křupavé předkrmy. Oloupejte česnek a poté jej opláchněte pod tekoucí vodou. Na dno připraveného kastrolu dejte kuličky černého pepře, oloupaný česnek a polovinu listů černého rybízu, třešně a křen. A pak rozložte připravené okurky.

Zakryjte horní část koprovými deštníky. Připravte solanku. Nalijte požadované množství studené vody do hluboké nádoby a přidejte kuchyňskou sůl a krystalový cukr, dobře promíchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. A pak vyplňte okurky.

Hrnec přikryjte pokličkou nebo menším talířem. Pokud si přejete, můžete naložit náklad. Hrnec s okurkami dejte do kuchyně na místo, kam sluneční paprsky nespadají, nechte 12 hodin odležet a poté přesuňte do chladničky asi na hodinu vychladit. Podávejte hotové solené okurky.