Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Křupavé okurky v sáčku s česnekem a koprem

Křupavé okurky v sáčku s česnekem a koprem

933

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 4,5 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 7 hod.

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * GR.

Sacharidy* 0,9 gr.

Křupavé okurky v sáčku s česnekem a koprem

Obsah

Chci se podělit o své oblíbené mezi recepty na slaně okurky. Okurky vařené v sáčku s česnekem a koprem jsou velmi aromatické a křupavé. Takové okurky okamžitě odletí ze stolu. Doporučuji tedy vařit ve velkém množství najednou.

Ingredience

Okurky (malý) 1 kg Kuličky černého pepře chuť Kopr 1 balíček Nové koření chuť Česnek 3 zuby. Sůl 1 polévková lžíce

Proces vaření

Nejprve si připravte potřebné množství okurek. Vybírejte malé okurky. Důkladně je omyjte pod studenou tekoucí vodou, poté je osušte na kuchyňské utěrce a poté ořízněte konce.

Připravte kopr, důkladně ho opláchněte pod studenou tekoucí vodou a poté setřete přebytečnou vlhkost. Oloupejte česnek a opláchněte. Odměřte požadované množství kuchyňské soli, dále kuličky černého pepře a hrášek z nového koření.

Omytý kopr nasekejte ne příliš jemně společně se stonky.

Oloupaný česnek rozdrťte plochou stranou nože a poté nasekejte. Můžete také použít lis nebo jemné struhadlo.

Vložte všechny připravené přísady do těsného plastového sáčku.

Dobře se zaváže na uzel, takže uvnitř zůstane vzduch, což vám umožní svačinu dobře promíchat. Sáček okurek několikrát protřepejte a promíchejte. Svačinu dejte na zhruba 4-6 hodin do lednice. Chcete-li proces solení urychlit, propíchněte okurky na několika místech vidličkou nebo párátkem.