Lahodné křupavé křoví - 5 receptů s fotografiemi krok za krokem

Lze podávat u stolu. Užijte si svůj čaj!

Tradiční kartáč

Chcete potěšit své blízké lahodným a krásným dezertem? Kartáč připravte doporučenou tradiční metodou.Pokud s pomocí své představivosti vytvoříte různé krásné postavy, vytvoří to pro každého skvělou náladu.

Složení:

• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Mléko - 3 lžíce l.
• Sůl - 1 lžička
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Pšeničná mouka - 4 lžíce.
• Moučkový cukr podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí vejce rozbijte do samostatné mísy, přidejte do nich sůl a cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Nalijte požadované množství mléka a másla do rozšlehaných vajec. Směs šlehejte, dokud se nevytvoří malé bublinky.
2. Pšeničnou mouku prosejte na síto a vlijte ji do směsi vaječného mléka. Rukama uhněteme těsto.
3. Těsto pomocí válečku vyválejte na velmi tenký plát o tloušťce 2–3 mm. Výrobky z tenkého těsta jsou velmi křupavé.
4. Nyní z těsta formujeme různé figurky. Můžete jej nastříhat na dlouhé proužky s podélnou štěrbinou uprostřed a vytvářet mašle. Lze krájet na trojúhelníky se zvlněnými okraji. Lze tvarovat jako květiny nebo kudrlinky. Svoboda pro vaši představivost.
5. Zahřejte hlubokou pánev s rostlinným olejem na vysokou teplotu. Rychle, aby se nepřipálily, smažte na rozpáleném oleji z obou stran všechny figurky těsta.
6. Hotové sušenky dejte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
7. Na velkou misku rozložíme křovinu a vysypeme moučkovým cukrem.

Podávejte s lahodným vařeným čajem. Jezte pro své zdraví!

Kartáč, tenký, křupavý, podle GOST

Je vám nabídnut váš oblíbený způsob vaření křovin podle slavného GOST. Recept je jednoduchý. Tuto křupavou pochoutku nikdo neodmítne a to i v podobě různých figurek (mašle, plísně, růže). Uvaříme kartáč s přídavkem alkoholu, který mu dodá mimořádnou křupavou texturu.

Složení:

• Vejce - 1 ks.
• Mléko - 50 ml.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
• Cukr - 2 lžíce l.
• Vodka, koňak nebo brandy - 20 ml.
• Pšeničná mouka - 200 g.
• Moučkový cukr podle chuti.

Proces vaření:

1. Uvedené množství mléka, zakysané smetany dejte do samostatné čisté nádoby, vjeďte do jednoho slepičího vejce a přidejte vodku nebo brandy a cukr. Všechny tyto přísady dobře promíchejte.
2. Pšeničnou mouku prosejte přes síto a přidejte k výsledné směsi. Rukama uhněteme těsto. Mělo by být hladké a elastické. Těsto zakryjte kusem filmu a nechte půl hodiny.
3. Pomocí válečku rozválíme těsto na velmi tenký plát. Z tenkého těsta se získává velmi „zvučný“ kartáč.
4. Z těsta vykrajujeme různé figurky, které napoví vaše kuchařská fantazie.
5. V hluboké pánvi rozehřejte olej a smažte keř na obou stranách, dokud nebude mít krásně zlatohnědou barvu. Smažte na vysoké teplotě.
6. Hotové keře dejte na velkou misku a posypte moučkovým cukrem.

Ukázalo se to rychle a velmi chutné. Užijte si svůj čaj!

Křupavé křoví

V tomto receptu přidejte rum, cukr a vanilin ke standardním surovinám z kartáčového dřeva a vytvořte lahodný křupavý dezert.

Složení:

• Pšeničná mouka - 250 g.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 1 polévková lžíce l.
• Rum (vodka) - 1 polévková lžíce l.
• Rostlinný olej na smažení - ½ lžíce.
• Moučkový cukr.

Proces vaření:

1. Požadované množství pšeničné mouky prosejte do samostatné nádoby přes husté síto. Do těsta přidejte dvě slepičí vejce, cukr a požadované množství rumu.
2. Těsto hněte rukama, dokud nebude husté a homogenní.
3. Na prkénko nasypeme trochu mouky, položíme na něj těsto a znovu dobře prohněteme.
4. Pomocí válečku rozválíme těsto na plát o tloušťce nejvýše 5 mm.
5. Těsto nakrájejte ostrým nožem na podélné kousky. Klasické velikosti kusů: 8–9 cm o 4–5 cm. Odřízněte kousky uprostřed a jeden konec omotejte, aby vznikla pěkná mašle.
6. Zahřejte pánev s rostlinným olejem na vysokou teplotu.
7. Na rozehřátém oleji smažte keř na obou stranách dozlatova.
8. Smažené křoví položte na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej, a po trošce vychladnutí posypte moučkovým cukrem.

Užijte si svůj čaj!

Klasický tenký kartáč

Zde je další recept na klasickou přípravu velmi tenkého a křupavého kartáče. Kombinuje jednoduchost vaření a úžasnou chuť. Přítomností vodky v přísadách není třeba se stydět, protože během procesu smažení zcela zmizí a s tímto kartáčem mohou být ošetřeny i ty nejmenší děti.

Složení:

• Pšeničná mouka - 230 g.
• Vejce - 2 ks.
• Vodka - 1 polévková lžíce l.
• Sůl - 1 špetka
• Rostlinný olej na smažení.

Proces vaření:

1. V samostatné nádobě rozšlehejte kuřecí vejce se špetkou soli pomocí mixéru a přidejte k nim vodku.
2. Rozšlehaná vejce zalijeme potřebným množstvím mouky a zaděláme těsto. Mělo by být elastické a nelepit se na ruce.
3. Výsledné těsto vložte do plastového sáčku nebo zabalte do plastového obalu a nechte 40 minut.
4. Po uplynutí této doby lze těsto rozválet. Zkuste těsto rozválet, aby byl plech co nejtenčí. Na tom závisí vlastnosti jemnosti kartáčového dřeva. Také ho valijte kousek po kousku, protože rychle schne.
5. Vyválené těsto nakrájejte na libovolné obrazce; tvar figurek nemění chuť sušenek.
6. Zahřejte pánev s rostlinným olejem na vysokou teplotu. K vznášení křovin by mělo být dostatek oleje.
7. Rychle, jinak se spálí, kousky těsta opečte na rozpáleném oleji.
8. Smažené větvičky položte na talíř papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečný olej.
9. Kartáč trochu ochlaďte a dobře posypte práškovým cukrem.

Tímto lahodným dezertem můžete potěšit své blízké. Jezte pro své zdraví!