Domov
➠ Lilek nádobí
➠ Lilek na zimu
➠ Lilek kaviár na zimu s octem

Lilek kaviár na zimu s octem

1716

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 36,6 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 2,1 gr.

Sacharidy* 8 gr.

Obsah

Lilek kaviár je originální a slané předkrm, kterým můžete rozmazlovat sebe a svou rodinu po celý rok. Kaviár může doplňovat teplá jídla a používá se také na sendviče a jiné občerstvení.

Ingredience

Lilek 1 kg Čerstvá rajčata 0,5 KG Cibule 2 ks Česnek 2 zuby. Paprika 3 ks Zelenina 1 balíček Sůl 2 lžíce Stolní ocet 9% 2 lžičky Rostlinný olej 100 g

Proces vaření

Lilky omyjeme a pošleme je péct do trouby na 15 minut při teplotě 200 stupňů. Můžete to udělat i v mikrovlnné troubě - 10 minut na plný výkon.

To samé děláme s paprikou. Jen oni budou potřebovat trochu méně času. V troubě po dobu 7-10 minut, v mikrovlnné troubě - 5.

Lilek ochlaďte a oloupejte. Nakrájejte papriky.

Připravené lilky a papriky smíchejte v mixéru s oloupanými stroužky česneku. Rozemelte do stavu kaše.

Rajčata spařte, odstraňte z nich slupku, zbytek nasekejte.

Cibuli oloupeme a nakrájíme, mrkev propasírujeme na struhadle. Na pánvi na rostlinném oleji osmahněte cibuli, mrkev a rajčata na mírném ohni 15 minut.