Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové pokrmy
  4. ➠ Cuketový kaviár, mrkev a cibule

Cuketový kaviár, mrkev a cibule

0
498
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 47,3 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 3 hodiny
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 1,4 gr.
Sacharidy* 11,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Cuketový kaviár, mrkev a cibule
Obsah

Lahodný squashový kaviár s mrkví a cibulí je nízkokalorický výrobek, který se snadno připravuje na budoucí použití. Cuketa zpravidla zaplní spíže natolik, že jimi recepty jednoduše končí. Proto stojí za to zkusit připravit lehký squashový kaviár ve sklenicích na zimu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Než začnete vařit squashový kaviár, musíte připravit všechny produkty na vaření. Mrkev je třeba oloupat a opláchnout v tekoucí vodě a všechny ostatní produkty zvážit.
krok 2 z 10
Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na středním struhadle a cukety najemno nasekáme. Oloupejte česnek a nechte po ruce správné množství oleje a rajčatové pasty.
krok 3 z 10
Do kastrůlku nebo velké pánve dejte rostlinný olej a poté zeleninu orestujte jednu po druhé. Nejprve musíte smažit cibuli.
krok 4 z 10
Poté mrkev orestujte do měkka.
krok 5 z 10
Nakonec cuketu osmažte a pak ji přeceďte v cedníku - v kaviáru nepotřebujete žádnou extra tekutinu.
krok 6 z 10
Vložte veškerou restovanou zeleninu do jednoho hrnce a nakrájejte do hladka tyčovým mixérem.
krok 7 z 10
Přidejte rajský protlak, sůl, pepř, mletý česnek a další koření do hrnce se zeleninovým pyré.
krok 8 z 10
Míchejte kaviár a rozdělte jej do sterilních sklenic, nedosahujte okrajů, přibližně k závěsům sklenic. Ujistěte se, že obrobek pasterizujete v troubě nebo v hrnci s vodou, a poté nádoby okamžitě stočte sterilními víčky.
krok 9 z 10
Sklenice otočte polotovarem vzhůru nohama a teple zabalte do ručníku nebo deky, aby vychladly.
krok 10 z 10
Po vychladnutí lze sklenice s obrobkem podle očekávání obrátit a uložit do sklepa, skříně nebo na lodžii. Hlavní podmínkou skladování je mírná teplota a absence přímého slunečního světla.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *