Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mrkvový kaviár „Olízněte si prsty“ na zimu

Mrkvový kaviár „Olízněte si prsty“ na zimu

0
325
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 101 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 130 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 6,1 gr.
Sacharidy* 25,6 g
* na 100 gr. produkt
Mrkvový kaviár Olízněte si prsty na zimu
Obsah

Vřele doporučuji vařit mrkvový kaviár na zimu. Takový kaviár vám pomůže a příjemně překvapí váš domov a hosty. Předkrm se ukáže být docela aromatický a velmi, velmi chutný. Neobvyklý předkrm může být skvělým doplňkem masitých pokrmů nebo může sloužit jako nezávislé světlé jídlo.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Změřte požadované množství mrkve. Důkladně ho opláchněte ve studené tekoucí vodě a poté jej oloupejte škrabkou na zeleninu.
krok 2 z 12
Rajčata důkladně omyjte a osušte. Rajčata, můžete použít ta, která nejsou vhodná pro konzervaci, jen je předtím musíte dobře roztřídit a odříznout zkažené části.
krok 3 z 12
Připravená rajčata vložte do mísy mixéru, po odstranění stonků a odříznutí zkažených částí a nakrájejte do hladka.
krok 4 z 12
Oloupanou mrkev nakrájejte na malé kousky.
krok 5 z 12
Připravenou mrkev dejte do mísy mixéru a nakrájejte do hladka.
krok 6 z 12
Nakrájenou zeleninu vložte do kovové misky se silným dnem, přidejte požadované množství krystalového cukru, soli a rostlinného oleje. Kastrol s obsahem dejte na střední oheň a přiveďte k varu, poté plamen snižte a zeleninu duste pod pokličkou asi hodinu a půl.
krok 7 z 12
Oloupejte česnek a poté opláchněte ve studené vodě.
krok 8 z 12
Omytý česnek nasekejte ostrým nožem nebo použijte speciální lis.
krok 9 z 12
Po uplynutí času přidejte do kaviáru požadované množství černého pepře a nasekaného česneku.
krok 10 z 12
Poté přidejte jablečný ocet a důkladně promíchejte. Vařte ještě asi 7-10 minut. Připravte si sklenice, důkladně je opláchněte teplou vodou a jedlou sodou nebo saponátem. Omyté plechovky sterilizujte v mikrovlnné troubě, v troubě nebo ve vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte.
krok 11 z 12
Hotový mrkvový kaviár naaranžujte do sterilních sklenic, zakryjte sterilními víčky a dobře sešlete šicím strojem. Poté sklenice s kaviárem otočte dnem vzhůru a zabalte do teplé přikrývky. Nechejte v této poloze asi jeden den, dokud úplně nevychladne, poté sklenice otočte a přemístěte na chladné tmavé místo, kde je uložíte.
krok 12 z 12
Podávejte kaviár s vašimi oblíbenými teplými pokrmy.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *