Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Fíkový džem
  4. ➠ Fíky v sirupu na zimu

Fíky v sirupu na zimu

0
258
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 162,3 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 56 gr.
* na 100 gr. produkt
Fíky v sirupu na zimu
Obsah

Na začátek je sirup připraven z krystalového cukru a vody. Fíky jsou odeslány do něj a vařeny 30 minut. Poté se tam vytlačí citronová šťáva a vaří se dalších 10 minut. Fíky jsou rozloženy do sklenic a těsně uzavřeny víčky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Fíky nejprve důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Důležité je vybrat celé ovoce. V každém bobulí provedeme několik vpichů párátkem. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu a pošlete do ní fíky. Vařte asi 4-5 minut.
krok 2 ze 6
Fíky vyřadíme do cedníku a necháme tekutinu úplně odtéct.
krok 3 ze 6
Do kastrůlku nalijte 300 ml vody a vlijte do něj veškerý krystalový cukr. Zahřejeme na střední teplotu, přivedeme k varu a pár minut povaříme, dokud se cukr úplně nerozpustí.
krok 4 ze 6
Fíky posíláme do hotového cukrového sirupu, snížíme teplotu a vše vaříme půl hodiny.
krok 5 ze 6
Vytlačte šťávu z celého citronu do kastrůlku s fíky. Vše vařte dalších 10 minut a stáhněte z ohně.
krok 6 ze 6
Vše přeneseme do předem sterilizovaných sklenic, víčka pevně utáhneme, zabalíme do ručníku nebo deky a necháme úplně vychladnout. Poté jej odešleme na místo vhodné pro skladování. Podáváme s horkým čajem. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *