Korejská cuketa v kruzích na zimu
0
2753
Kuchyně
asijský
Obsah kalorií
90,1 kcal
Porce
4 str.
Čas na vaření
4 hodiny
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
2,1 gr.
Sacharidy*
21,3 gr.
V tomto receptu jste vyzváni, abyste uvařili další chutnou přípravu na zimu - cuketu v korejském stylu v kruzích. Zvláštní chuť tohoto kousku je dána speciálním kořením na mrkev v korejském stylu. Cuketu připravíme s přídavkem cibule, mrkve a sladké papriky a přípravek sterilizujeme.
Ingredience
Proces vaření
Vložte veškerou nakrájenou zeleninu do hluboké mísy. Česnek rozetřete na česnek a přidejte k zelenině. Poté k nim přidejte ocet, přidejte vypočítané množství soli a cukru a zeleninu posypte korejským kořením. Pokud takové koření nemáte, nahraďte ho mletým koriandrem a červenou paprikou. Rostlinný olej dobře zahřejte a nalijte na zeleninu. Salát promíchejte rukama.
Poté pokrmy zakryjte zeleninou ručníkem nebo potravinovou fólií a nechte 3 hodiny při normální domácí teplotě zeleninu marinovat. Po uplynutí této doby vložte cuketu se zeleninou do čistých sklenic a zalijte marinádou. Sklenice sterilizujte 15–30 minut (doba závisí na objemu nádoby) a srolujte s uvařenými víčky. Poté je otočte na víčka a zabalte je do teplé deky. Přeneste chlazené korejské cukety do úložiště.
Jezte pro své zdraví!