Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketa s masem v těstíčku

Cuketa s masem v těstíčku

2913

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 205,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 7,8 g

Tuky * 6,1 gr.

Sacharidy* 33 gr.

Obsah

Cuketa s domácím mletým masem, smažená ve strouhance, je křehká, plná šťávy, aromatická. Přidejte do nich další koření a bylinky, protože tato šťavnatá zelenina dokonale nasaje jejich vůně.

Ingredience

Proces vaření

Umyjte mladé cukety. Nakrájejte na podložky vysoké 2 až 3 cm. Dužinu nakrájejte od středu. Sůl, nechte 15 minut. vydržet. Slijte šťávu, která při tom vynikne.

Mleté maso připravte ze dvou druhů masa (tučného a nepříliš tučného). Zeleninu omyjte, nakrájejte nadrobno a přidejte k mletému masu. Dochutíme solí a pepřem. Masovou hmotu promíchejte a několikrát ji dobře promíchejte na stole, aby se nasytila vzduchem. Cuketové podložky posypte škrobem zvenčí i zevnitř. Vyplňte dutiny uvnitř mletým masem.

V jedné míse protřepejte vejce a ve druhé smíchejte strouhanku s aromatickou bylinnou směsí. Plněné cuketové kroužky namáčíme ve vejcích a poté ve strouhance. Smažte na středním ohni do zlatova z obou stran na rostlinném oleji.