Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové pokrmy
  4. ➠ Cuketa v těstíčku na kefíru

Cuketa v těstíčku na kefíru

0
4488
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 137 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 5 gr.
Tuky * 8,5 gr.
Sacharidy* 15 gr.
* na 100 gr. produkt
Cuketa v těstíčku na kefíru
Obsah

Těsto na smažení kousků cukety nemusí být vařeno ve vodě nebo ve sladkém mléce. Kefírové těsto se ukáže být ještě vzdušnější, něžnější, v důsledku čehož je cuketa obalena velmi chutným pláštěm ze smaženého těsta. Cuketu uvařte v kefírovém těstíčku, až přijde období zrání pro tuto báječnou zeleninu!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Cuketu omyjeme, starým odstraníme slupku a odstraníme vnitřnosti. Dužinu nakrájejte na plátky nebo kolečka. Poté osolte cuketu, opepřete, přidejte najemno nasekaný čerstvý česnek nebo trochu sušeného česneku, promíchejte.
krok 2 ze 6
Připravte těsto takto: v jedné míse protřepejte vejce a mouku s kefírem. Pokud je kefír kyselý, nezapomeňte odstranit přebytečnou kyselinu sodou, uhasenou kousnutím. Přidejte tolik mouky, abyste získali těsto jako hustou zakysanou smetanu.
krok 3 ze 6
Cuketu namočte do mouky, aby se těsto lépe chytilo, poté ponořte těsto a ihned je dejte na rozpálený olej rozehřátý na pánvi.
krok 4 ze 6
Cuketu orestujte na velkém množství rostlinného oleje tak, aby do ní byly doslova ponořeny. Smažte z obou stran do křupava, můžete pod pokličkou. Oheň je střední.
krok 5 ze 6
Aby se lahodná omáčka podávala s cuketou, nasekejte bylinky, česnek nakrájejte nadrobno, vše vložte do misky zakysané smetany a promíchejte. Poté můžete omáčku dochutit solí a pepřem, pokud chcete.
krok 6 ze 6
Cuketu smaženou v těstíčku vysušte, aby se odstranil přebytečný tuk, položte na papírový ručník, a poté rychle podávejte ke stolu, aby cuketa neměla čas vychladnout.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *