Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový kaviár bez oleje

Cuketový kaviár bez oleje

4441

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 40 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 5,4 gr.

Obsah

Cuketový kaviár - příprava se skvělou chutí! Tento recept popisuje přípravu squashového kaviáru bez použití rostlinného oleje. Takový polotovar lze podávat s jakoukoli přílohou nebo jej lze použít jako nezávislé jídlo. Cuketový kaviár připravený podle tohoto receptu chutná lépe než kaviár z obchodu!

Ingredience

Proces vaření

Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky. Pokud je to nutné, odstraňte ztvrdlou kůži. Nakrájené cukety vložte do nádoby na vaření.

Oloupanou mrkev a cibuli také nakrájíme na malé kostičky a pošleme na pánev k cuketě.

Dále musíte papriku opláchnout, oloupat ze semen a nakrájet na kostky. Ke zbytku ingrediencí přidejte nakrájenou papriku. K zelenině přidáme rajčatovou pastu, majonézu, sůl, mletý pepř a jemně nasekaný česnek.

Smícháme všechny komponenty, pak dáme kastrol s obsahem na mírné teplo a dusíme pod uzavřeným víkem asi 60 minut.

Po chvíli zelenina změkne a bude hotová.

Vyzbrojíme se mixérem a hotovou zeleninu pomeleme na homogenní hmotu. Poté do nich přidejte ocet, promíchejte a pár minut duste.

Horký squashový kaviár rozprostřete do připravených sklenic a uzavřete víčky. Když je kaviár zcela vychladlý, přemístíme ho na chladné místo. Cuketový kaviár, vařený bez přidání rostlinného oleje, je připraven!

Dobrou chuť!